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Alubias verdinas con salmonetes y gamba blanca

Alubias verdinas con salmonetes y gamba blanca

Otra de nuestras EDICIONES LIMITADAS del pasado fin de semana;Alubias verdinas con salmonetes y gamba blanca.  Las fabes o alubias verdinas se denominan así por su color peculiar ya que son recolectadas justo en el momento en el que la planta contiene una gran...
BOMBÓN GLACÉ DE LEGUA

BOMBÓN GLACÉ DE LEGUA

Una de las grandes sorpresas del fin de semana fue nuestro BOMBÓN GLACÉ DE LEGUA.Una de nuestras ediciones especiales que gustó mucho.¡Toda una delicia!
Corvina con Pil Pil de naranja

Corvina con Pil Pil de naranja

Cuando la materia prima rebosa calidad y además proviene de nuestra tierra, solo se merece que la tratemos con mucho mimo.
AJOBLANCO DE COCO CON FALSO URAMAKI DE GAMBA BLANCA.

AJOBLANCO DE COCO CON FALSO URAMAKI DE GAMBA BLANCA.

La edición limitada del fin de semana ha sido este fantástico AJOBLANCO DE COCO CON FALSO URAMAKI DE GAMBA BLANCA. Este plato, creado expresamente para la cata maridaje del pasado jueves, es una interpretación libre del Tom Yum Goong tailandés que tanto nos gusta. Muy...
SASHIMI DE OTORO

SASHIMI DE OTORO

Este SASHIMI DE OTORO fue otro de los «fuera de carta» con lo que sorprendimos a nuestros comensales el pasado fin de semana. Si quieres poner el broche final a la semana con algo diferente, te esperamos como siempre… A barra y mantel.
Atún

Atún

Cuando las piezas de calidad llaman a nuestra puerta, salen platos como este que invaden los 5 sentidos. El pasado fin de semana contamos con un atún excelente, de esas piezas exclusivas para deleite de nuestros clientes.