BOMBÓN GLACÉ DE LEGUA
Una de las grandes sorpresas del fin de semana fue nuestro BOMBÓN GLACÉ DE LEGUA.Una de nuestras ediciones especiales que gustó mucho.¡Toda una delicia!
Corvina con Pil Pil de naranja
Cuando la materia prima rebosa calidad y además proviene de nuestra tierra, solo se merece que la tratemos con mucho mimo.
AJOBLANCO DE COCO CON FALSO URAMAKI DE GAMBA BLANCA.
La edición limitada del fin de semana ha sido este fantástico AJOBLANCO DE COCO CON FALSO URAMAKI DE GAMBA BLANCA. Este plato, creado expresamente para la cata maridaje del pasado jueves, es una interpretación libre del Tom Yum Goong tailandés que tanto nos gusta. Muy...
SASHIMI DE OTORO
Este SASHIMI DE OTORO fue otro de los “fuera de carta” con lo que sorprendimos a nuestros comensales el pasado fin de semana. Si quieres poner el broche final a la semana con algo diferente, te esperamos como siempre… A barra y...