Las Meigas, a barra y mantel, Restaurante En Huelva

Un nigiri muy especial

Estamos muy japoneses últimamente. No todo va a ser nuestra carta clásica, a veces nos pasamos al negro, ya lo sabéis. Y de nuestro lado oscuro, estos oscuros erizos. Oscuros por fuera, claro. Por dentro vivitos y coleando. Y si con ellos elaboramos un exquisito...

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“Ajoverde” con erizo y akami

Nos encanta experimentar y fusionar. Siempre con mucho respeto por el origen de aquello que fusionamos en nuestra creación. Aquí nos atrevemos con el erizo, que se encuentra en su punto álgido en estos momentos, con este plato tan especial en un guiño a la cocina...

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Tataki de presa

Elaborar esta excelente pieza de presa con esta técnica es todo un cierto. El tataki nos da la oportunidad de deleitarnos con todos los sabores y texturas de una carne cocinada pero con corazón frío. Te esperamos como siempre, A barra y mantel.  

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Volvemos con nueva compañía

Hoy volvemos después de nuestro breve periodo vacacional con aires renovados, nuevas ideas y nueva compañía. El gran artista del graffiti Man o Matic nos ha dejado su impronta personal en nuestro local, toda una obra de arte para deleitar nuestros sentidos. Recuerda,...

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Nos tomamos un descanso del 8 al 18 de enero de 2018

  Amigos, del 8 al 18 de enero nos tomamos unos días para descansar, tomar aire y seguir buscando inspiración para alimentar nuestra creatividad culinaria 👨‍🍳👩‍🍳. Ha sido un año muy ajetreado con unas Navidades que han colocado la guinda al pastel. No podemos...

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Huelva está de cine, degústala

Seguimos sumando iniciativas para celebrar este año gastronómico onubense y como no podía ser menos, vamos a participar en proyecto ‘Huelva está de cine, degústala’ del 10 al 18 de noviembre de 2017, coincidiendo con el Festival de Cine Iberoamericano. En esta ocasión...

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V Torneo Torneo en beneficio del Banco de Alimentos de Huelva

El próximo 11 de noviembre de 2017 estaremos colaborando con el V Torneo en beneficio del Banco de Alimentos de Huelva que tendrá lugar en Bellavista Golf Huelva. Esta iniciativa nos parece muy interseante y esperamos que tenga todo el éxito que se merece. Si estáis...

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Guía para combinar correctamente vinos y platos

Ir a tu restaurante favorito, abrir la carta y leer detenidamente el menú para elegir qué plato vas a degustar. Una vez hecha la elección, llega el momento en el que se acerca el camarero para tomar nota y pregunta.. ¿y de beber?, ¿algún vino en especial?. Entonces es...

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