Shao Mai del cocido
Vivimos unos momentos en los que la cocina se ha convertido en el centro de dispersión y diversión de muchos de nosotros. Ahora que pasamos más tiempo en casa y podemos tomarnos las cosas con más calma, cocinar se ha vuelto casi un pasatiempo familiar. En redes...
CHILLI CRAB CON UNOS TALLARINES CHINOS MUY LIGEROS
Este es uno de los últimos platos que elaboramos antes del cerrar nuestras puertas y que muy pocos pudieron probar; una versión divertida del CHILLI CRAB CON UNOS TALLARINES CHINOS MUY LIGEROS. Muy pronto volveremos a vernos, pero mientras tanto YO ME QUEDO EN CASA....
TARTA DE QUESO AL ESTILO VASCO
Hemos querido empezar la semana recordando uno de los últimos postres creados en nuestra cocina: TARTA DE QUESO AL ESTILO VASCO. ¡Qué buena pinta!
Aguachile nikkei de pargo de anzuelo con crema de granada, miso y pez volador.
Falsa coca de tortilla de bacalao con shimesaba, curry verde thai y mango
Otra de nuestras "ediciones limitadas" que tuvo un gran éxito. Se trata ni más ni menos que de una "falsa coca de tortilla de bacalao con shimesaba, curry verde thai y mango". Un plato vibrante lleno de matices y sabor.
Nuevo plato para recibir al buen tiempo
Ya se va acercando el buen tiempo ?? y muy pronto empezaremos a notar como suben las temperaturas ???. Nada mejor que recibir la primavera con este plato nuevo que hemos creado especialmente para la ocasión. "Carpaccio de picanha de vaca gallega con aliño de...
Ostra gallega en tempura con ají amarillo y clamato de martinete
Este plato es uno de nuestras "ediciones limitadas" que tuvo la gentileza de hacer acto de presencia la semana pasada.
Almendritas, chorizo picante de castillejos y pestiños
Descanso del personal 5 al 15 de Enero
Amigos, del 5 al 15 de enero nos tomamos un pequeño descanso. Prometemos volver con las pilas bien recargadas.
Alubias verdinas con salmonetes y gamba blanca
Otra de nuestras EDICIONES LIMITADAS del pasado fin de semana;Alubias verdinas con salmonetes y gamba blanca. Las fabes o alubias verdinas se denominan así por su color peculiar ya que son recolectadas justo en el momento en el que la planta contiene una gran...
Calendario especial diciembre ’19
Os comunicamos que durante el mes de DICIEMBRE los días de apertura van a ser un poco diferentes a los habituales. Os dejamos nuestro calendario para el próximo mes: ? Cerrado por vacaciones: 23,24,25, 30, 31 de diciembre y 1 de enero.? Abrimos de forma...
BOMBÓN GLACÉ DE LEGUA
Una de las grandes sorpresas del fin de semana fue nuestro BOMBÓN GLACÉ DE LEGUA.Una de nuestras ediciones especiales que gustó mucho.¡Toda una delicia!