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El ๐ฌ๐จ๐ฅ๐จ๐ฆ๐ข๐ฅ๐ฅ๐จ ๐๐ ๐ซ๐๐ญ๐ข๐ง๐ญ๐จ estรก siendo uno de nuestros protagonistas รบltimamente. Steak tartarA la plancha O como en la foto: ๐ ๐ฅ๐๐ฌ๐๐๐๐จ ๐๐จ๐ง ๐ซ๐๐๐ฎ๐๐๐ข๐จฬ๐ง ๐๐ ๐ฉ๐จ๐ซ๐ญ๐จ ๐ฒ...
Cata de vinos; ยฟpor quรฉ es importante tanto el contenido como el recipiente?
Disfrutar plenamente de un buen vino va mรกs allรก del mero hecho de servirlo y saborearlo. Hay factores que influyen mucho en la experiencia de la cata, y la cristalerรญa es uno de ellos, Ya que la forma del recipiente es fundamental a la hora de tomar el vino porque influye de manera importante en su sabor.
Conejo guisado con dรกtiles y verduras encurtidas
Conejo guisado con dรกtiles y verduras encurtidas, otra de nuestras ediciones limitadas con mรกs รฉxito de la semana
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Recordando una de nuestras ediciones limitadas del fin de semana... ๐
Vieiras, guisantes, tallarines de mango y lemon curd
Guiso de cordero y ocra en pan de queso
Este ha sido sin duda uno de nuestros platos estrella en el รบltimo "menรบ a ciegas"
Petit-suisse de fresa, brownie poblano y caramelo de piemienta rosa
Nuestro รบltimo homenaje a estos maravillosos frutos rojos para seguir celebrando el Dรญa de Mundial de los Frutos Rojos.
Merluza gallega, gazpachuelo de gurumelos y gyoza de trigueros y manzanilla
Ensalada de boquerones en vinagre de arroz, piรฑa encurtida, kimchi y alioli de montilla moriles
Uno de nuestros platos estrella de la semana donde hacemos nuestra versiรณn particular de los boquerones en vinagre
Donburi de ventresca de corvina con kabayaki de tamarindo
ยกEs un plato que nos encanta! Ventresca de corvina de Isla Cristina cocinada al estilo Japonรฉs usado para preparar la anguila. ยกChapรณ!
VENADO ROYAL a nuestra manera
Esta semana nos ha llegado la inspiraciรณn francesa con este VENADO ROYAL, por supuesto interpretado a nuestra manera VENADO ROYAL, por supuesto interpretado a nuestra manera.
