Shao Mai del cocido
Vivimos unos momentos en los que la cocina se ha convertido en el centro de dispersión y diversión de muchos de nosotros. Ahora que pasamos más tiempo en casa y podemos tomarnos las cosas con más calma, cocinar se ha vuelto casi un pasatiempo familiar. En redes...
Falsa coca de tortilla de bacalao con shimesaba, curry verde thai y mango
Otra de nuestras "ediciones limitadas" que tuvo un gran éxito. Se trata ni más ni menos que de una "falsa coca de tortilla de bacalao con shimesaba, curry verde thai y mango". Un plato vibrante lleno de matices y sabor.
Nuevo plato para recibir al buen tiempo
Ya se va acercando el buen tiempo 😎🌞 y muy pronto empezaremos a notar como suben las temperaturas 🌡🌡🌡. Nada mejor que recibir la primavera con este plato nuevo que hemos creado especialmente para la ocasión. "Carpaccio de picanha de vaca gallega con aliño de...
Ostra gallega en tempura con ají amarillo y clamato de martinete
Este plato es uno de nuestras "ediciones limitadas" que tuvo la gentileza de hacer acto de presencia la semana pasada.
Almendritas, chorizo picante de castillejos y pestiños
Descanso del personal 5 al 15 de Enero
Amigos, del 5 al 15 de enero nos tomamos un pequeño descanso. Prometemos volver con las pilas bien recargadas.
Alubias verdinas con salmonetes y gamba blanca
Otra de nuestras EDICIONES LIMITADAS del pasado fin de semana;Alubias verdinas con salmonetes y gamba blanca. Las fabes o alubias verdinas se denominan así por su color peculiar ya que son recolectadas justo en el momento en el que la planta contiene una gran...
Calendario especial diciembre ’19
Os comunicamos que durante el mes de DICIEMBRE los días de apertura van a ser un poco diferentes a los habituales. Os dejamos nuestro calendario para el próximo mes: 👉 Cerrado por vacaciones: 23,24,25, 30, 31 de diciembre y 1 de enero.👉 Abrimos de forma...
BOMBÓN GLACÉ DE LEGUA
Una de las grandes sorpresas del fin de semana fue nuestro BOMBÓN GLACÉ DE LEGUA.Una de nuestras ediciones especiales que gustó mucho.¡Toda una delicia!
Corvina con Pil Pil de naranja
Cuando la materia prima rebosa calidad y además proviene de nuestra tierra, solo se merece que la tratemos con mucho mimo.
AJOBLANCO DE COCO CON FALSO URAMAKI DE GAMBA BLANCA.
La edición limitada del fin de semana ha sido este fantástico AJOBLANCO DE COCO CON FALSO URAMAKI DE GAMBA BLANCA. Este plato, creado expresamente para la cata maridaje del pasado jueves, es una interpretación libre del Tom Yum Goong tailandés que tanto nos gusta. Muy...
SASHIMI DE OTORO
Este SASHIMI DE OTORO fue otro de los "fuera de carta" con lo que sorprendimos a nuestros comensales el pasado fin de semana. Si quieres poner el broche final a la semana con algo diferente, te esperamos como siempre... A barra y mantel.