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Queremos inaugurar nuestra nueva sección de EDICIONES LIMITADAS, platos únicos elaborados en ocasiones especiales cuando la materia la materia prima de calidad y la inspiración se unen. Estos platos no los encontrarás entre los habituales de nuestra carta o nuestra pizarra.

Y como primer muestra este maravilloso plato de Merluza con el jugo de sus espinas, boletus y pesto de algas. Un plato muy aceptado por cierto.