Almendritas, chorizo picante de castillejos y pestiños
Tartar de carabineros
Como sabéis, cada semana nos gusta sorprenderos con nuestras “ediciones limitadas”, platos que permanecen en nuestra cocina solo durante algunos días. El TARTAR DE CARABINEROS ha sido uno de los platos “fuera de carta” con más éxito del pasado...
Tonkatsu de chuleta de ternera con hoisin casera y cebolleta fresca
Hoy presentamos nuestro Tonkatsu de chuleta de ternera con hoisin casera y cebolleta fresca Ideal para compartir. Así que, trae refuerzos, ¡Los vas a necesitar! Como siempre os esperamos …A barra y mantel.
Royal de hígado de lubina, gamba blanca al yuzu y caviar de salmón.
No queremos dejar pasar este “platazo” de gamba blanca al yuzo con royal de hígado de lubina. Realmente un ejemplo vivo de lo que se conoce la como LA NUEVA COCINA ANDALUZA. Los sabores de siempre con nuevas texturas, sabores que nos hacen volver a...